Un wine bar de vinos exquisitos con platos influenciados por la gastronomía mexicana

Tómate una copa, pica algo o bebe una botella

Somos un grupo de jóvenes apasionados por la deliciosa gastronomía y los productos excepcionales de nuestra región. Queremos que nuestro barrio nos conozca y disfrute de nuestra propuesta siempre elaborada con ingredientes cercanos y adquiridos en su mayoría dentro del Mercado de Ruzafa. Aquí, no solo encontrarás una experiencia gastronómica única, sino también un ambiente cálido y acogedor que te hará sentir como en casa. Esperamos llevarte a un viaje culinario a través de buenos vinos y nuestra cocina de inspiración mexicana.

Disfruta de una experiencia auténtica en Acapulco Bar!

Donde la pasión por la buena comida y la excelencia se fusionan para brindarte momentos inolvidables.

Equipo

Vinos

Una lista de vinos curada por nuestro sommelier

Daniel Espino (CDMX)

Dani trae a nuestra bodega vinos especiales que combinan a la perfección con nuestra cocina de mercado.
Nuestro sommelier está constantemente buscando lo nuevo, lo interesante y lo exquisito para nuestros queridos comensales.
Tinto, blanco, rosado, natural, burbujas... aquí hay espacio para todos los gustos, siempre y cuando sean auténticas joyas, preparadas con pasión y dedicación.
Habla con Dani, estará encantado de recomendarte alguna joyita (como él suele decir).

Cocina

Platos de inspiración Mexicana

Marcelo Parce (ARG)

Marcelo Pace, nuestro talentoso chef, ha dejado su marca en cada rincón de nuestra historia culinaria, desde La Llorona hasta Casa Amores y ahora en Acapulco Bar. Como hábil ejecutor en la cocina, desempeña un papel esencial en la creación y producción de cada plato de nuestra carta. Su compromiso y destreza culinaria aseguran que cada bocado en Acapulco Bar lleve consigo su distintivo cuidado y dedicación. Experimenta la excelencia culinaria con Marcelo a la cabeza, donde la pasión por la gastronomía se fusiona con la perfección en cada platillo.

jose chef de acapulco bar

José Gloria (CDMX)

José es el artífice del proyecto de Acapulco Bar. Se encarga junto con su jefe de cocina de la propuesta gastronómica. Acapulco es una playa paradiseiaca donde Jose pasó muchos veranos con grandes momentos y sobremesas infinitas con familia y amigos.

En sus platos te ofrece las propuestas menos conocidas de la variada gastronomía de México, sin olvidar la esencia tradicional.

Nuestra carta es corta y se renueva constantemente para sorprenderte con nuevos sabores que enriquecerán tu paladar. En Acapulco Bar intentaremos no servir tacos (aunque es casi imposible), nos gusta experimentar y jugar con diferentes técnicas dando toques o sabores mexicanos.

Opiniones sobre Acapulco Bar

Esta es una recopilación de diferentes artículos publicados en prensa y reportajes de clientes que nos han visitado.

Esta es nuestra filosofía:

Buen provecho y mejor beber!!

Ven a nuestro wine bar y únete a nuestras celebraciones al estilo mexicano

Levantemos nuestras copas a la salud de Jorge Campos, una leyenda en el mundo del fútbol y un símbolo de la pasión mexicana. ¡Por Jorge Campos y por todos los amantes del vino y la comida exquisita!

Nuestro segundo brindis es para ‘La Quebrada’ en Acapulco. Este mágico acantilado, que se eleva sobre las aguas del Pacífico, es testigo de valientes clavadistas que se lanzan desde lo alto en un acto de pura destreza y valentía.

Por la belleza natural de México y por los intrépidos clavadistas de La Quebrada, cuyos saltos nos dejan sin aliento.

¡Salud!

la quebrada acapulco